ปลาบุรี สเต็ก

สูตรอาหาร : ปลาบุรี สเต็ก
ส่วนผสมอาหาร
ปลาบุรี3
ชิ้น
พริกไทดำ
แป้งมัน
... กระเทียมหั่นบางๆ1
กลีบ
ส่วนผสม (A)
คาซึโอะดาชิ (หรือ น้ำ)2
ช้อนโต๊๊ะ
โชยุ มิริน1
ช้อนโต๊๊ะ
เน 10g
ต้นหอมซอย
มะนาว
ผักต่างๆ
มะเขือเทศ

วิธีทำอาหาร
1ใส่พริกไทดำ ให้ทั่วชิ้นปลา แล้วคลุกแป้งสาลีไว้
2เอาส่วนผสม (A) ผสมรวมเข้าด้วยกันพักไว้
3ตั้งกระทะเทน้ำมันไฟปานกลาง ใส่กระเทียมและปลาลงทอดให้เหลือง
4จึงใส่ส่วนผสม (A) และเนย ลง รอสัก 2 นาที ยกลง ตักใส่จานและตกแต่ง ด้วยผักตามชอบ ก่อนทานบีบมะนาวลงใส่ เพิ่มรสชาติ